Ptyaline — Amylase L amylase[1] (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à lon … Wikipédia en Français
ptyaline — (pti a li n ) s. f. Terme de chimie. Substance organique propre à la salive parotidienne. ÉTYMOLOGIE Du grec, crachat, salive, et la finale chimique ine … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Physiologie digestive humaine — Sommaire 1 Développement embryologique du tube digestif 2 Anatomie du système digestif 2.1 Le tube digestif 2.2 Les organes associés … Wikipédia en Français
Digestion humaine — Cet article traite du développement, de l organisation et du fonctionnement du système digestif de l homme. Sommaire 1 Développement embryologique du tube digestif 2 Anatomie du système digestif 2.1 Le tube digestif … Wikipédia en Français
DIGESTIF (APPAREIL) — L’appareil digestif est l’un des premiers à se différencier dans l’échelle animale puisqu’il existe déjà, sous forme d’un sac s’ouvrant à l’orifice buccal, chez les Cœlentérés. C’est aussi l’un des appareils dont la différenciation est le plus… … Encyclopédie Universelle
ptialină — PTIALÍNĂ s.f. Enzimă prezentă în salivă, care transformă amidonul din alimente în glucoză şi maltoză. Trimis de fery, 22.03.2004. Sursa: DLRC PTIALÍNĂ s.f. Ferment secretat de glandele salivare, avînd proprietatea de a transforma amidonul în… … Dicționar Român
amylase — [ amilaz ] n. f. • 1875; du lat. amylum et ase ♦ Chim., biol. Enzyme provoquant l hydrolyse de l amidon en maltose, puis en glucose, que l on rencontre dans la salive, le suc pancréatique, et dans divers micro organismes et végétaux. ⇒ diastase.… … Encyclopédie Universelle
diastasique — [ djastazik ] adj. • 1868; de diastase ♦ Biochim. Vx Relatif à la diastase. Action diastasique de la ptyaline. diastasique [djastazik] adj. ÉTYM. 1859, Cl. Bernard, in D. D. L.; de diastase. ❖ 1 … Encyclopédie Universelle
enzyme — [ ɑ̃zim ] n. f. ACAD. ou m. • 1878; gr. en « dans » et zumê « levain » ♦ Biochim. Substance protéique qui catalyse, accélère une réaction biochimique. ⇒ apoenzyme, coenzyme; vx diastase, ferment, zymase. Il existe un grand nombre d enzymes… … Encyclopédie Universelle
salive — [ saliv ] n. f. • 1170; lat. saliva ♦ Liquide produit par les glandes salivaires dans la bouche. La salive contient une amylase (⇒ ptyaline) qui intervient dans la digestion. Salive qui coule de la bouche. ⇒ bave, écume. Jet de salive. ⇒ crachat … Encyclopédie Universelle
« salive », entrant dans la constr. de termes sav. méd. Synon. sial(o)-. a) Ptyalagogue, adj., vieilli. Qui excite la sécrétion salivaire (d'apr. Méd. Biol. t. 3 1972). Synon. sialagogue (s.v. sialo-). b) Ptyalorrhée, subst. fém. Synon. de ptyalisme (d'apr. Méd. Biol. t. 3 1972).Prononc.:[ptjalin]. Étymol. et Hist. 1833 (BERRELIUS, Traité de chim., trad. Esslinger, t. 7, p. 156). Dér. sav. du gr.
« salive »; suff. -ine.ptyaline [ptjalin] n. f.ÉTYM. 1842; du grec ptualon « salive ».❖♦ Biochim. Enzyme (amylase) contenue dans la salive. || La ptyaline agit sur l'amidon cuit qu'elle transforme en sucre (On dit aussi amylase salivaire).